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后疫情时期,人们消费心理的变化对消费市场的影响
时间:2020-03-16   来源:世方商业地产   

引言

目前,国内的疫情防控措施成效渐显,形势较之前正逐步得到控制,大部分的企业已经有序复工复产;民众在严格做好个人防护措施的同时,也陆续返回了久违的工作岗位。不少地区也出现了顾客排队购物的现场,似乎在释放积压已久的消费欲望。但毋庸置疑的是,这场疫情也对人们的消费心理和行为带来了一些改变......


宅家催生线上消费习惯,外出消费方式骤减

疫情期间,宅家式的生活催生了新的消费习惯,比如很多从不或极少在电商平台购物的群体,也被迫使用手机APP解决消费需求,且购物频率几乎在每周2-3次,这极大地促使了生鲜电商零售平台的发展。对于生鲜平台的商品,和菜场比品质有保障的前提下、且商品都有原产地溯源信息,让人们改变了原来的消费认知,所以哪怕疫情之后,人们也会愿意在电商平台购买生鲜蔬菜等。不仅是生鲜产品,这种消费习惯让很多物品购买都从线下转移到了线上,线上消费群体的增加,极有可能创造未来消费格局的变化。

经历这次疫情,很多人越发意识到:健康力才是一个人最大的能力和宝贵的财富。这种健康力主要体现在饮食和生活方式上,宅家期间,很多人都自主跟随网络视频练习,成为了“烹饪小能手”;生鲜平台对于蔬果类的购买量最大,在没有奶茶与火锅的日子里,人们在自给自足中发掘了乐趣,也无形中培养了健康饮食的意识。因此在后疫情期间,尽管一些餐饮场所已恢复了堂食,但在家用餐仍将是大部分人的第一选择,至少短期内,人们外出用餐、聚餐的消费场景将会大大减少。这便是疫情对人们消费方式的影响,对于餐饮行业的复苏也将是一次严峻的考验。


更趋向健康产品消费,乡村旅游或迎来发展机遇

疫情发生过程中,曾出现过盲目抢购“双黄连”的现象,尽管后来辟谣它并无临床功效,也一度阻挡不了它成为药店的“脱销产品”。这种盲目的行为固然不值得推崇,但折射出人们对于带健康属性产品的本能信任,因此疫情过后,带有健康属性的产品将在日常消费中大行其道,餐饮行业也更应该在“食品健康”、“环境卫生”方面发力应对。还可以洞见的是,人们在谣言与真相的PK中更渴望看见真实,消费者将对产品提出更高的要求、商家需要打造更高质产品和良好的品牌形象,以获取消费者的信赖。

疫情也会促使人们注重生活质量、回归健康的生活方式。例如健身、能给人带来强健的体魄与安全感,成为许多人的消费选择。因此疫情过后的健身行业,或许会迎来一波发展小高潮。目前,一些城市的观光景点也在做好防控的前提下陆续开放,近期深圳大鹏新区旅游项目首次开放,预约的人数便立即爆满。疫情打乱了很多人的出游计划,人们渴望回归健康的大自然、放松身心;目前国外的疫情不容乐观,出国旅游计划将大大减少,因此在疫情过后,沉寂了很久的旅游业,尤其是国内大健康产业、文化旅游业、风景旅游区、乡村旅游将得到更多人的青睐。这也给乡村建设和文化旅游业带来前所未有的发展机遇。


短期出现“报复性消费”,但消费行为更为理性

疫情后,“报复性消费”也成为商业圈热议的话题,很多人纷纷预测,疫情过后,人们压抑的消费欲望将集中地释放,出现消费反弹的现象。不可否认,随着一些地区的逐渐解禁和复工,消费反弹的苗头似乎已经出现了,例如奈雪的点单率提升了50%、成为了疫情期间的“流量王”,其他饮品品牌的点单率较之前也有提升、超市顾客排长队购物的现象也频频出现。但理智地分析,这种“消费高峰期”的对象多为奶茶、火锅等小额消费,与其说是“报复性消费”,不如说是解禁之后的“弥补性消费”,因此它出现的周期也是较短的,疫情过后,刚需性消费仍然会回归主流。而排队购物的现象也限于对食品和日常用品的正常需求,即使其他消费行业停滞,这类消费永远会是人们的刚需。

其次,“报复性消费”指的是超出往常预算而产生的消费行为,事实上,此次疫情不仅对商业企业、对个人的可支配收入也产生了明显的影响。以往超前消费的观念面对社会大问题时,让不少人陷入窘境;收入锐减将直接影响消费能力,尽管疫情积压,但人们消费心理也会产生变化,尤其是对于非刚需品的消费,不少人会更慎重、理性地对待,因此消费反弹的力度也是有限的。

那么疫情过后,人们的“刚需消费”清单会不会发生生么变化呢?

在此次疫情抗击中,“居家隔离”这个关键词让人们重新认识到房子的重要性。许多没有固定住所的异乡人,在这场疫情中成为了城市中孤独的“流浪者”,“房子”成为了这场风暴中最重要的庇护所。因此,“房子”在消费理念中将成为一切稳定生活感的前提,这种大宗消费品最可能成为金字塔底的刚需消费。

其次,买车的需求也会有所上升。公共交通的拥挤,会让不少人为卫生情况感到担忧,在防疫进行中,私家车能够提供独立的私密空间、减少疫情风险;同时,购买汽车能够改善出行条件,为上下班通勤和出游带来诸多便利和轻松,因此车子也会成为家庭的刚需配置品。基于这些消费理念的改变,人们将会把钱用在更实际的地方,房子和车子也将成为大多数人“安全需要”的刚需消费,用以提高家庭抵御风险的能力。


从上述消费心理的变化可以看出,疫情在无形中培养、转变了人们的诸多消费习惯,这将对消费市场产生直接的影响。后疫情时期乃至疫情结束,消费者都需要一个修复的过程,作为商家,要时刻关注、掌握消费者的心理需求,它折射出的将是行业的需求变化,对可能发生的“变数”作出应对,只有这样,才能在“危”中开发新契机。

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