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世方视点:商业“疫”寒,深圳实体商业应对举措盘点
时间:2020-03-02   来源:世方商业地产   

引言

2020年的春节对于每个人来说,都是一场始料未及的遭遇。在疫情肆掠的同时,深圳的各大商业体无疑陷入了一场凛冽的寒冬。固然遭遇阵痛期,但各大购物中心均启动积极响应,并纷纷拿出策略措施,以渡过当下这个困难时期。


直至目前,深圳大部分购物中心仍坚持营业,包括深圳湾万象城、华润万象城、壹方城、益田假日广场等具有代表性的商业中心。这些购物中心在2.10号-2.16号期间将营业时间调整为10:00-20:00左右,通过减少营业时间来降低疾病传染风险,响应抗疫号召。同时也有个别购物中心已暂停对外营业,如深圳茂业天地,具体开业时间仍待通知。   

 

大力清洁购物环境、增设人文便民服务

购物中心作为人流量聚集的场所,在疫情期间保持公共服务正常运行的同时,极需要加强购物环境和人员安全的防控措施。当下深圳大部分的商业中心,也是积极响应防疫号召,通过全面的防护措施配合防疫工作。

如对公共区域的消毒,各大商场工作人员针对电梯、扶梯、洗手间、母婴室等消费者高频接触区域,进行全方位定期清洁,并增加消毒和清洗频次;保持商场各大门常开通风,加强营业及非营业期间的新风和排风安排,针对购物中心场内的空调、设备用房、下水道、污水提升间,隔油设备间等进行全面消杀清洁工作。

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各商场为上岗员工进行健康检查并配备防护用品,加强防御疫情宣传,在出入口、导购台等各处摆放指示牌,安排工作人员提醒顾客佩戴口罩、并对进入商场的顾客进行体温检测的措施。如壹方城购物中心,营业期间免费为顾客派送凉茶、发放口罩,在商场入口处、地铁接驳口、服务台及每个楼层配备免洗消毒液、消毒酒精、口罩等供顾客免费试用。

作为深圳的标杆商业代表之一,华润万象城则首个采取了更“硬核”的防疫措施。即采用非接触式“热成像摄像机+黑体”高精准人体测温,能够实现无接触、高精度、大客流量高效快速式体温检测,做到精准定位和秒级预警。万象城在第一时间将此项技术进行调试并投入使用,在写字楼、商场各层出入口、地铁链接入口等多个点位布局,对全场人群进行无接触式实时体温检测,可谓做到了“硬核”科学防疫,也给消费者提供更安全放心的购物场所。


餐饮业推出线上点餐,商超跨企业互助合作

目前在营业的购物中心,部分商铺为短期闭店状态,主要为餐饮、影院等娱乐业态商户;在营业商户多为零售商超、服饰零售等业态,以及少部分餐饮店铺。如深圳湾万象城的大董、炳胜、喜茶、马旺子、LadyM等,包括其他商场营业的餐饮品牌,都纷纷推出订单式外卖服务,可通过美团、饿了么、顺丰、官方小程序等进行线上点餐。特殊时期,餐饮的制作过程也严格执行消毒、隔离等防护措施,顾客可选择自提或跑腿服务送餐。为了提供可靠放心的美食,不少店铺如乐凯撒等,还贴心地配有“外卖放心卡”,记录菜品制作人、打包员、骑手的姓名及体温信息。在这个非常时期,这些都是值得推崇和借鉴的服务策略。

不得不说在此次疫情影响下,零售商超面临着挺大的挑战。如深圳万象城的ole’精品超市,疫情期间维持营业,每天额外增加3倍以上备菜量,并同步开启线上购,通过平台下单3公里内可极速送达,店铺提供无接触配送;益田假日里的G-Supre也开通线上购物频道,同时免费配送。不仅需维持正常营业、保障供给充足、线上的订单也是暴增,零售商超首先面临的则是人力的紧缺。针对这种情况,目前已有部分零售商超开始跨企业“借”员工以缓解“用工荒”,如盒马就率先与云海肴、西贝莜面村等达成合作,吸纳这些企业的闲置员工,以补充门店目前作业的人员缺口。这不失为疫情中的一次创新和暖心举措,其他商超也陆续沿用,达成企业间的互助合作。


发力线上销售渠道,加强与消费者间的黏性

疫情期间,为了缓解眼下经营的惨淡,深圳各购物中心都纷纷聚焦线上销售渠道。如茂业天地从前段时间的缩短营业、到暂停营业。但其商场的正品商城【茂业惠】在线营业,采用顺丰包邮服务;此外,商场及各商户开通“微信粉丝群”,主要为国际美妆、服饰零售业态,实时更新最新商品折扣、采用微信群限时秒杀活动增加销售量。

海岸城则通过积分商城线上购物,150+线上店铺贴心服务,让顾客享受足不出户淘好货;此外还创立了「云购物」平台,向客户发出邀请,即通过扫描二维码添加店铺群或店长微信,便可享受店员服务安排,可以线上转账的方式购买心仪货品,商家使用消毒包装,并免费配送到家。

益田假日广场目前部分零售、餐饮品牌逐步恢复营业,如西贝莜面村、姚酸菜鱼、gaga鲜语、乐凯撒等,不过为了规避风险,餐饮店铺仍建议线上点单。EGO益购线上商场正常营业,部分零售店铺同步开启线上小程序渠道,如蔻莎、全棉时代、屈臣氏、FILA童装等;并且开通“益田假日广场安心购”微信群,更好地服务有需求的消费者。

布吉华润万象汇通过“一点万象APP”和“云购物”提供线上选购,消费者可单独添加品牌星推官微信名片,享受1V1的咨询与下单服务。此外,布吉华润万象汇深刻植入IP鸭梨哥的形象,运用鸭梨哥的自述、趣味表情包等为顾客更新疫情消息、传递关爱;推出鸭梨哥周边产品作为福利,吸引客户积极参与疫情线上留言互动,给顾客留下深刻印象,更增加了疫情期间顾客与购物中心的黏性。

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目前,政府相继紧急出台了多项金融政策,以缓解疫情带来的商业经济压力;为了帮助商户渡过艰难时期、缓解运营压力,深圳多家商企均对旗下的品牌商户实施了优惠举措,如减免租金及管理费等。其中壹方商业免除壹方城、壹方天地旗下各商户15天租金,海岸集团免除海岸商业在营项目16天租金,京基集团对旗下商业项目的商户租金减半等。足以看出,在这场共同的战“疫”面前,商企与品牌商户携手共进、一起攻克艰难,相信终会迎来春暖花开的一日!

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